MAKE A RESERVATION

Repollo:
se corta muy fino (puede utilizarse una cortadora de fiambres). Se aliña con sal, vinagre y aceite de oliva unas horas antes de servir la ensalada (2-3 horas) para que macere un poco.

Tomates y pimientos deshidratados:
Los tomates se escaldan, se pelan, se parten en cuatro y se vacían. Se sazonan, se ponen en una bandeja de horno estirados y se meten durante una hora a 100º. Después de sacarlos, se fríen ajos en aceite de oliva para que dejen el gusto y se utiliza ese aceite para mantener los tomates.
Los pimientos se asan en el horno, se pelan, se despepitan y se meten en el aceite de ajos como los tomates.

Frutos secos: se pelan y tuestan a 170º durante 8 minutos.

Quesos:
Se hace una crema de Tresviso triturándolo en un poco de nata líquida.
Los quesos semicurados (cabra y ahumado) se cortan en tacos.

Para hacer la vinagreta se mezclan los quesos con los frutos secos en vinagre de módena y aceite de oliva.

Verduras en lámina (zanahoria, tronchos de coliflor y brócoli): se cortan muy finas (a ser posible con cortadora), se meten en agua y hielo para que queden crujientes.

SOLICITE SU RESERVA

SOLICITA TU RESERVA

Solicite AQUI su reserva Online


Fatal error: Uncaught Error: Call to undefined method CustomFacebookFeed\CFF_Utils::cff_get_account() in /var/www/vhost/hoteldeloso.es/home/html/wp-content/plugins/custom-facebook-feed/inc/CFF_Error_Reporter.php:90 Stack trace: #0 /var/www/vhost/hoteldeloso.es/home/html/wp-content/plugins/custom-facebook-feed/inc/CFF_Utils.php(189): CustomFacebookFeed\CFF_Error_Reporter->add_error('accesstoken', Array, '') #1 /var/www/vhost/hoteldeloso.es/home/html/wp-content/plugins/custom-facebook-feed/inc/CFF_Utils.php(38): CustomFacebookFeed\CFF_Utils::cff_log_fb_error(Array, 'https://graph.f...') #2 /var/www/vhost/hoteldeloso.es/home/html/wp-content/plugins/custom-facebook-feed/inc/CFF_Shortcode.php(101): CustomFacebookFeed\CFF_Utils::cff_fetchUrl('https://graph.f...') #3 /var/www/vhost/hoteldeloso.es/home/html/wp-content/plugins/custom-facebook-feed/inc/CFF_Shortcode.php(509): CustomFacebookFeed\CFF_Shortcode->get_feed_json('posts', 4, 'es_ES', false, 14400, '1', 'me') #4 /var/www/vhost/hoteldeloso.es/home/html/wp-includes/shortcode in /var/www/vhost/hoteldeloso.es/home/html/wp-content/plugins/custom-facebook-feed/inc/CFF_Error_Reporter.php on line 90